Số mới nhất

Số 03 (2026): Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản

Đã Xuất bản: 30-09-2026

DOI: 10.53818/jfst.03.2026

Gửi bài mới

Các bài báo xuất bản số mới nhất

Phân tích mối liên hệ giữa hoạt động lặn khai thác thủy sản và rạn san hô khu vực vịnh Vân Phong - Khánh Hòa theo khung DPSIR

Các tác giả: Phạm Xuân Thái, Hoàng Xuân Bền, Nguyễn Lâm Anh*
Các trang: 003-014
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.640
PDF WEB

Phát triển hệ thống IoT giám sát nhiệt độ, độ ẩm và hành trình vận chuyển trong container lạnh phục vụ đào tạo logistics 4.0

Các tác giả: Hồ Đức Tuấn*, Huỳnh Lê Trường Phát
Các trang: 015-029
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.654
PDF WEB

Nghiên cứu sự biến đổi các tính chất nhiệt vật lý của cá thu fillet trong quá trình sấy thăng hoa

Các tác giả: Nguyễn Văn Phúc*, Lê Như Chính, Đoàn Nguyễn Thùy Linh, Lê Trung Kiệt, Nguyễn Văn Trường, Nguyễn Minh Trung
Các trang: 030-048
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.659
PDF WEB

Tối ưu hóa quá trình sấy cá nục bằng công nghệ bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại

Các tác giả: Lê Như Chính*, Nguyễn Văn Phúc, Huỳnh Văn Thạo, Nguyễn Công Tạo
Các trang: 049-063
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.666
PDF WEB

Ảnh hưởng của thời gian bổ sung beta-glucan lên Khả năng chịu mặn và thông số stress của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn giống

Các tác giả: Đào Minh Hải*, Nguyễn Thị Kim Hà, Đỗ Thị Thanh Hương, Bùi Minh Tâm, Vương Minh Trung, Lê Thành Cường, Lê Hoàng Vũ, Dương Thúy Yên, Nguyễn Thị Anh Thư, Phạm Thanh Liêm
Các trang: 064-076
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.675
PDF WEB

Ảnh hưởng của các loại thức ăn, mật độ ban đầu lên sự phát triển của quần thể Moina macrocopa (Straus, 1820)

Các tác giả: Trương Thị Bích Hồng*, Bùi Văn Cảnh
Các trang: 077-086
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.681
PDF WEB

Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng, độ đồng đều, tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá mú lai (Epinephelus lanceolatus ♂ × Epinephelus coioides ♀)

Các tác giả: Đinh Thị Hải Yến, Vũ Quyết Thành, Trần Đức Diễn, Nguyễn Thị Hải Thanh, Nguyễn Thị Thúy*
Các trang: 087-102
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.683
PDF WEB

Thành phần loài và phân bố trứng cá, cá con tại vùng biển ven bờ và vùng lộng phía nam thành phố Đà Nẵng

Các tác giả: Trịnh Thị Trà, Phạm Quốc Huy, Phạm Xuân Thái, Nguyễn Trọng Lương, Cao Văn Hùng*
Các trang: 103-114
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.687
PDF WEB

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm da cá ngừ chiên giòn

Các tác giả: Đặng Trung Thành*, Ngô Phạm Ý Uyên, Phan Thị Quỳnh Hương, Trần Thị Hoàng Quyên, Phan Vĩnh Thịnh, Nguyễn Bé Quốc
Các trang: 115-127
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.667
PDF WEB

Thành phần loài và phân bố nguồn lợi hải sản ở vùng biển phía nam thành phố Đà Nẵng dựa trên kết quả điều tra bằng lưới kéo cá tầng đáy

Các tác giả: Cao Văn Hùng*, Nguyễn Phước Triệu, Phạm Xuân Thái, Nguyễn Trọng Lương
Các trang: 128-143
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.692
PDF WEB

Các yếu tố liên quan đến nhu cầu cơ giới hóa trong hoạt động khai thác của nghề lưới rê hỗn hợp ở vùng khơi Việt Nam

Các tác giả: Đỗ Văn Thành*, Lê Văn Bôn, Nguyễn Ngọc Sửa, Nguyễn Phi Toàn, Phan Đăng Liêm, Đỗ Đức Dự
Các trang: 144-161
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.691
PDF WEB

Nghiên cứu điều kiện lưu giữ thích hợp ba loài vi tảo biển sử dụng ương ấu trùng cầu gai sọ dừa (Tripneustes gratilla) và hải sâm vú (Holothuria nobilis)

Các tác giả: Nguyễn Văn Hùng*, Lê Trung Hậu, Nguyễn Thị Hương, Hoàng Thị Châu Long
Các trang: 162-174
DOI: 10.53818/jfst.03.2026.696
PDF WEB