##plugins.themes.huaf_theme.article.main##
Tóm tắt
Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá các chỉ số môi trường và sinh trưởng của cá chẽm nuôi trong hệ thống “sông trong ao”. Cá chẽm giống có kích cỡ 14cm, đồng đều, mật độ 69 con/m3, máng nuôi thể tích 220m3 (22m × 5m × 2m) đặt trong ao diện tích 10.500 m2 (125m × 84 m), độ sâu 2,5m. Thức ăn công nghiệp dạng viên chìm chậm với hàm lượng đạm từ 45-48%, cho ăn vào 7h (30% - 40%) và 16h (60 - 70%), giai đoạn cá nhỏ ăn 5 - 7%, giai đoạn cá lớn ăn 2 - 5% trọng lượng cơ thể. Sau 10 tháng, cá chẽm thương phẩm nuôi trong hệ thống sông trong ao đạt tỷ lệ sống 87,8%; kích cỡ trung bình 864,9 g/con, tốc độ tăng trưởng về khối lượng đạt 2,8 g/ngày, tốc độ tăng trưởng về chiều dài đạt 0,09 cm/ngày. Sản lượng thu hoạch đạt 12.295 kg, trung bình đạt 55,9 kg/m3, cao hơn so với khuyến cáo của Hiệp hội đậu nành Hoa Kỳ (> 40 kg/m3). Đây là bước tiên phong cho quá trình nghiên cứu nhân rộng mô hình thực hiện tại địa phương cũng như những vùng nuôi ven biển nhằm nâng cao năng suất và sản lượng trên một đơn vị diện tích mặt nước.
Từ khóa: cá chẽm thương phẩm, hệ thống “sông trong ao”, IPRS.