##plugins.themes.huaf_theme.article.main##
Tóm tắt
Chitinase, một loại enzyme thủy phân polysaccharide, là công cụ quan trọng trong các nghiên cứu phân tích đặc tính và chức năng sinh học của các dẫn xuất chitin oligosaccharide. Chitinase có nguồn gốc từ xạ khuẩn đang được quan tâm nghiên cứu trong những năm gần đây do hoạt tính mạnh và ổn định. Trong nghiên cứu này, 45 chủng xạ khuẩn đã được phân lập từ rừng ngập mặn tỉnh Khánh Hòa, được sàng lọc khả năng sinh tổng hợp chitinase. Kết quả cho thấy 41 chủng (91,1%) có hoạt tính enzyme, trong đó chủng A41 biểu hiện khả năng phân giải chitin mạnh nhất với đường kính vòng phân giải đạt 21,50 ± 0,55 mm. Phân tích trình tự gen 16S rRNA xác định chủng A41 thuộc loài Streptomyces thermocarboxydus với mức độ tương đồng 99,93% khi so sánh với cơ sở dữ liệu về trình tự gen 16S rRNA của các loài xạ khuẩn trên GenBank. Các thí nghiệm kháo sát điều kiện nuôi cấy cho thấy chủng A41 sinh tổng hợp chitinase cao nhất sau 5 ngày với hoạt độ đạt 3,39 ± 0,01 U/mL, khi được nuôi trong môi trường SCB bổ sung 1% sucrose và 0,5% malt extract. Kết quả nghiên cứu cho thấy Streptomyces thermocarboxydus A41 là chủng xạ khuẩn tiềm năng để sản xuất chitinase hoạt tính tốt, và ứng dụng trong lĩnh vực y dược, nông nghiệp và xử lý môi trường.
Từ khóa: chitinase enzyme, xạ khuẩn, rừng ngập mặn, điều kiện nuôi cấy.
Abtract
Chitinase, a polysaccharide-hydrolyzing enzyme, serves as a crucial tool for characterizing the properties and biological functions of chitin oligosaccharides. Recently, chitinases derived from actinobacteria have received research interest due to their high activity and stability. In this study, 45 actinobacteria strains isolated from mangrove forests in Khanh Hoa Province, Vietnam, were screened for their ability to produce chitinase. The results showed that 41 strains (91.1%) exhibited enzymatic activity, with strain A41 demonstrating the highest chitin-degrading capacity, forming a hydrolysis zone of 21.50 ± 0.55 mm. Molecular identification based on 16S rRNA gene sequencing confirmed that strain A41 belongs to Streptomyces thermocarboxydus, showing 99.93% sequence similarity compared with the 16S rDNA gene database on GenBank. Optimization of culture conditions revealed that chitinase production by strain A41 reached a maximum activity of 3.39 ± 0.01 U/mL after 5 days of incubation in SCB medium supplemented with 1% sucrose and 0.5% malt extract. These findings highlight Streptomyces thermocarboxydus A41 as a promising actinobacterial strain for chitinase production with potential applications in medicine, agriculture, and environmental biotechnology.
Keywords: Chitinase enzyme, actinobacteria, mangrove forest, culture conditions.