Đánh giá ảnh hưởng của thảo dược lên men bổ sung vào thức ăn lên tăng trưởng, khả năng sử dụng thức ăn và kháng bệnh ở cá chép (<i>Cyprinus carpio</i>)

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện với mục đích đánh giá sự ảnh hưởng của tỉ lệ bổ sung chế phẩm thảo dược lên men (FH) đến tăng trưởng, khả năng sử dụng thức ăn và kháng bệnh ở cá chép (Cyprinus carpio). Cá chép giống (~25g/con) được cho ăn thức ăn bổ sung chế phẩm ở các tỉ lệ 0, 2, 5 và 10g/kg thức ăn (tương ứng với các nghiệm thức FH0, FH2, FH5 và FH10) trong vòng 6 tuần, thức ăn được ghi ghép hàng ngày. Cuối thí nghiệm, cá được cân đo khối lượng để xác định tăng trưởng và khả năng sử dụng thức ăn. Cá sau đó được cảm nhiễm với vi khuẩn Aeromonas veronii với liều LD₅₀ (4,8 × 10⁷ CFU/mL), số lượng cá chết được ghi chép hàng ngày trong vòng 14 ngày. Kết quả cho thấy chế phẩm bổ sung không ảnh hưởng đến tăng trưởng, khả năng sử dụng thức ăn và tỉ lệ sống của cá. Chế phẩm bổ sung ở hàm lượng 10g/kg thức ăn gây ra những biến đổi về kích thước gan và chiều dài của ruột cá thí nghiệm. Thảo dược lên men nâng cao khả năng kháng vi khuẩn A.veronii và tỉ lệ chết thấp nhất sau cảm nhiễm (10%) thu được ở nhóm sử dụng thức ăn bổ sung 5g/kg thức ăn.

Từ khoá: Thảo dược lên men, , Aeromonas veronii, cá chép, kháng bệnh

ABSTRACT

The study was conducted to evaluate the effects of fermented herbal (FH) product supplementations on the growth, feed utilization, and disease resistance in common carp (Cyprinus carpio). Juvenile carp (~25g/fish) were fed diets supplemented with the product at 0, 2, 5, and 10g/kg feed (designated as FH0, FH2, FH5, and FH10, respectively) for 6 weeks, with daily feed recording. At the end of the experiment, the fish were weighed to determine the growth and feed utilization. The fish were then challenged with Aeromonas veronii at the LD50 dose (4,8×10⁷ CFU/mL) and mortality was recorded daily for 14 days. The results showed that the supplementation did not affect growth, feed utilization, or survival rates. However, the supplementation of FH at 10g/kg feed induced changes in liver size and intestinal length. The fermented herbal product enhanced resistance against A.veronii. The lowest mortality after infection (10%) was observed in the group fed 5g/kg feed.

Keywords: Fermented herbs, Aeromonas veronii, common carp, disease resistance