S. 02 (2024): Tạp chí Khoa học - Công nghệ thủy sản

DOI: https://doi.org/10.53818/jfst.02.2024

Đã Xuất bản: 30-06-2024

Cả số
Bìa và mục lục

Khoa học công nghệ thủy sản

Ảnh hưởng của mật độ và độ sâu mương đến hiệu quả nuôi tôm trong mô hình tôm sú – khóm tại Gò Quao – Kiên Giang
Dương Duy Duyệt, Danh Thị Trúc Mai, Mai Như Thủy, Lê Minh Hoàng*

Các trang 003-012

Xem và tải về
Nghiên cứu tách chiết caffeine từ hạt cà phê bằng phương pháp trích ly dung môi có hỗ trợ vi sóng
Ngọc Trần Quang

Các trang 013-021

Xem và tải về
Đánh giá tiềm năng probiotic của vi khuẩn phân lập từ hệ tiêu hóa của hàu Thái Bình Dương Crassotrea Gigas nuôi tại Ninh Hòa, Khánh Hòa, Việt Nam
Phạm Thị Minh Hải*, Nguyễn Thị Thanh Hải, Lê Nhã Uyên

Các trang 022-030

Xem và tải về
Ảnh hưởng của mật độ đến tăng trưởng của cá bông lau giống (Pangasius krempfi Fang & Chaux, 1949) ương trong giai đặt trong ao đất tại tỉnh Bến Tre
Nguyễn Phước Triệu*, Nguyễn Thị Phương Thảo

Các trang 031-039

Xem và tải về
Ảnh hưởng của các loại kích dục tố lên sinh sản của cá đục bạc (Sillago sihama Forsskål, 1775)
Nguyễn Thị Thu Hằng, Nguyễn Văn Dũng*

Các trang 040-047

Xem và tải về
Phân tích hiệu quả kỹ thuật cho đội tàu lưới vây tại Nha Trang bằng phân tích bao dữ liệu (DEA)
Cao Thị Hồng Nga

Các trang 048-057

Xem và tải về
Nghiên cứu sự thành thục sinh sản của cá ong bầu (Rhynchopetaltes oxyrhynchus Temminck & Schlegel, 1842) trong ao nuôi lót bạt
Võ Đức Nghĩa, Lê Văn Dân, Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Anh Tuấn*

Các trang 058-066

Xem và tải về
Ảnh hưởng của độ cứng đến một số chỉ tiêu sinh sản của cá chép (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)
Tiền Hải Lý*, Nguyễn Thị Kiều

Các trang 067-073

Xem và tải về
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng cảm quan sản phẩm cá bè vẫu (Caranx ignobilis (Forsskål, 1775)) muối chua
Thái Văn Đức*, Nguyễn Thị Mỹ Trang, Lê Phương Chung, Trần Văn Vương, Đặng Thị Thu Hương, Vũ Thị Hoan, Vũ Quang Minh, Nguyễn Lâm Khải Văn

Các trang 074-080

Xem và tải về
Ảnh hưởng của mật độ ương lên sinh trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá tai bồ (Platax teira) giai đoạn giống
Phạm Quốc Hùng*, Hứa Thị Ngọc Dung

Các trang 081-090

Xem và tải về
Khảo sát ảnh hưởng của phương pháp tách thịt và chế độ làm lạnh đến chất lượng hàu thịt (Crassostrea gigas) bảo quản lạnh
Bùi Trần Nữ Thanh Việt*, Nguyễn Kỳ Sanh, Trần Thị Huyền, Trần Thanh Giang, Phạm Thị Minh Hải, Ngô Thị Hoài Dương

Các trang 091-101

Xem và tải về
Đánh giá khả năng kháng khuẩn, kháng nấm của một số chủng xạ khuẩn phân lập từ rừng ngập mặn khu vực tỉnh Khánh Hoà
Trần Tiến Ninh, Lê Xuân Phong, Phạm Lưu Hoàng Vũ, Văn Hồng Cầm, Nguyễn Thị Như Thường*

Các trang 102-114

Xem và tải về
Tương tác giữa chu kì quang và cường độ chiếu sáng lên sinh trưởng quần thể và thành phần sinh hóa tảo silic biển Thalassiosira weissflogii (Grunow) G. Fryxell & Hasle, 1977
Mai Đức Thao, Nguyễn Trần Thanh Tâm, Kim Jye Lee-Chang, Phạm Quốc Hùng*

Các trang 115-126

Xem và tải về
Nghiên cứu sơ chế phụ phẩm rong nho (Caulerpa lentilliera) làm nguồn nguyên liệu sản xuất rong nho cháy tỏi
Lê Thị Tưởng*, Tạ Thị Thu Thảo, Đỗ Thị Linh Duyên

Các trang 127-134

Xem và tải về
Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ oxy hoà tan đến khả năng xử lý nitơ trong nước thải tàu du lịch bằng công nghệ A/O
Trương Trọng Danh*, Hoàng Ngọc Anh, Nguyễn Thị Ngọc Thanh, Lê Phương Chung

Các trang 135-141

Xem và tải về
Nghiên cứu xác định nồng độ muối ăn và sodium tripolyphosphate thích hợp cho quá trình chế biến sản phẩm cá chim vây vàng một nắng
Nguyễn Thị Mỹ Trang, Vũ Ngọc Bội*, Vũ Quang Minh, Lê Phương Chung

Các trang 142-150

Xem và tải về
Nuôi trùn chỉ (Tubificidae) làm thức ăn sống trong nuôi trồng thủy sản
Trương Thị Bích Hồng

Các trang 151-158

Xem và tải về
Ảnh hưởng của độ mặn lên sinh trưởng, tỷ lệ sống và thời gian biến thái của ấu trùng hàu hương (Spondylus gloriosus Dall, Bartsch & Rehder, 1938)
Phạm Thị Khanh*, Mai Như Thủy

Các trang 159-166

Xem và tải về
Ảnh hưởng của tần suất cho ăn lên kết quả ương cá sủ đất (Protonibea diacanthus Lacepède, 1802) giai đoạn giống
Ngô Văn Mạnh*, Phạm Thị Anh, Phạm Đức Hùng, Dương Nguyễn Hoàng

Các trang 167-176

Xem và tải về
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong tự động hóa nhận dạng bệnh trên tôm sú
Nguyễn Đình Hưng*, Lê Thị Bích Hằng, Trần Vĩ Hích

Các trang 177-183

Xem và tải về
Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền
Đặng Thị Thu Hương*, Nguyễn Thị Kim Loan, Nguyễn Thị Thu Sinh, Nguyễn Công Vôn

Các trang 184-195

Xem và tải về
Ảnh hưởng của độ mặn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá sủ đất (Protonibea diacanthus Lacepède, 1802) giai đoạn giống
Ngô Văn Mạnh*, Hoàng Thị Thanh, Nguyễn Đức Khánh Dương, Lê Minh Hoàng

Các trang 195-203

Xem và tải về
Tối ưu hóa qui trình vận chuyển sống tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) không dùng nước
Đinh Thế Nhân*, Nguyễn Phúc Cẩm Tú, Lê Thế Lương, Đào Nguyễn Quốc Huy

Các trang 204-213

Xem và tải về
Thiết kế, chế tạo máy CMM (Coordinates Measuring Machine) đo thông số hình học chân vịt tàu thủy
Huỳnh Lê Hồng Thái*, Trần Đình Tứ, Đỗ Xuân Lộc

Các trang 214-221

Xem và tải về
Nghiên cứu và chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực khai thác hải sản tại Trường Đại học Nha Trang
Nguyễn Trọng Lương*, Phạm Khánh Thụy Anh

Các trang 222-233

Xem và tải về
Nghiên cứu mô phỏng dòng lưu chất qua vỏ tàu cá có xét ảnh hưởng của chân vịt và bánh lái
Huỳnh Lê Hồng Thái, Trần Đình Tứ*

Các trang 234-242

Xem và tải về